Неотъемлемой частью грузинской кухни является аджарская кухня. В блюдах, изготовляемых в высокогорном регионе Аджарии, особенно превалируют молочные продукты, так же по ним заметно влияние Азии. Наиболее ярким блюдом аджарской кухни является Аджарский хачапури .Так же здесь присутствуют традиционные сладости.